IBR sectorrapport Food & Beverage
De Food & Beverage sector ontsnapte niet aan de financiële crisis, hoewel sommige subsectoren meer last hadden dan andere. Terwijl krediet opdroogde en consumenten de broekriem aanhaalden, daalde de omzet van toprestaurants stijl omlaag, maar het als gevolg daarvan toenemend aantal ‘thuiseters’ was een zegen voor de supermarkten. Dure merkproducten en gezonde leefstijlproducten waren erg winstgevend. Nu de wereldeconomie verbetert en de consumptie stijgt, zou de Food & Beverage sector het ook beter moeten doen.
U kunt het Engelstalige rapport hier downloaden.